Пончики – одни из самых популярных и всеми любимых мучных сладостей. Они недорогие, выглядят красиво и имеют прекрасный вкус. Многие после покупки нескольких таких булочек не знают, как правильно сохранить их свежесть и эстетичность. Кстати, они отлично подходят как угощения на детский день рождения.
Если знать некоторые правила хранения, можно наслаждаться пончиками дни и даже недели с момента покупки. Однако стоит отметить, что все предписанные меры необходимо строго соблюдать, так как из-за большого количества масла, сахара и жира в составе пирог начинает портиться и одревесневать при незначительных отклонениях от благоприятных условий хранения.
Какие факторы влияют на срок годности пончиков?
сложный. Обычно основным ингредиентом пончиков является пшеничная мука. Производители также добавляют дрожжи, химические разрыхлители и ароматизаторы. В последнее время в американской и европейской кухнях стало популярным добавлять в эти продукты смеси для выпечки, которые могут продлить срок годности, но негативно влияют на блеск и внешний вид котлет. Подводя итог — чем красивее и естественнее пончик, тем меньше вы храните.
Наполнить и заморозить. Эти булочки с заварным кремом и покрытые растопленным шоколадом имеют более короткий срок хранения, чем изделия из теста. Перед хранением пончика следует внимательно проверить его внешний вид и информацию на упаковке.
способ приготовления. Традиционно пончики жарят во фритюре, обмакивая кусочки теста в большое количество горячего растительного масла.
