До того как гостиницы начали использовать электронные средства для учета зарезервированных номеров, они пользовались заявками, письмами, телеграммами, факсами и телефонами. Первыми начали использовать глобальные системы распределения заказов с целью резервирования (global distribution systems, GDS) авиакомпании. Эти системы являются электронными рынками, обслуживающими отдельные компоненты путешествий и туризма. Первоначально гостиницы предлагали резервирование также через системы GDS авиакомпаний, однако жесткая структура прежних вскоре устарела и перестала удовлетворять запросам гостиничной отрасли, так как гостиницы могли помещать только несколько тарифов по каждой категории номеров, которые они предлагали. Когда агент по организации поездки искал номера, некоторые гостиницы автоматически исключались из-за этого поиска, так как не имели возможности поместить все свои тарифы.
В конце концов гостиницы и фирменные гостиничные сети начали принимать заявки на резервирование в центральных офисах, называвшихся офисами центрального резервирования (central reservation offices, CRO). Эти офисы могли обрабатывать заявки на резервирование сразу по нескольким гостиницам. Позже гостиницы разработали системы центрального резервирования (central reservation system, CRS), способные обрабатывать гораздо большие объемы информации, чем предыдущие версии систем глобальной дистрибьюции, которые можно было интегрировать с системами управления гостиницами. Двумя типами систем центрального резервирования являются аффилированные и неаффилированные системы. Аффилированные — это системы центрального резервирования, в которых все участвующие гостиницы связаны друг с другом контрактами.19 Неаффилированное резервирование осуществляют системы, обслуживающие клиентов по подписке, а также независимые гостиницы. В этом случае гостиница подписывается на услуги такой системы и берет на себя обязанность своевременно обновлять данные в системе, предоставляя точную информацию о наличии номеров. Системы неаффилированного типа обычно предлагают те же услуги, что и аффилированные, что позволяет независимым гостиничным операторам получать преимущества, которые в противном случае были бы доступны только для сетевых операторов.
Система центрального резервирования имеет электронную базу данных, хранящуюся в центральном офисе резервирования. Гостиницы предоставляют в CRO информацию о тарифах на номера и о наличии свободных номеров обычно через специальные коммуникационные линии. Это позволяет CRS автоматически оперативно обновлять данные, и поэтому гости, когда регистрируются через центральный офис, получают самую последнюю информацию.20 Поэтому гости мгновенно узнают, забронирован ли для них номер или им отказано.